Tag Archives: diabete

Diabete: attenzione alle credenze sbagliate

Antonio Leuzzi/ maggio 9, 2017

Il Diabete è una patologia che consiste nell’alterazione metabolica legata a un calo dell’attività dell’insulina. Impedisce all’organismo di utilizzare correttamente l’energia che proviene dagli alimenti. Quando il pancreas, quindi, non produce l’insulina, o quando, anche se prodotta, quest’ultima non viene assimilata correttamente dall’organismo, allora si tratta sicuramente di diabete. Questa malattia colpisce molti individui. Chiunque, infatti, avrà un parente,

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Stevia: le controindicazioni di un dolcificante naturale

Antonio Leuzzi/ maggio 5, 2017

Ormai tutti conosciamo la Stevia, una piccola pianta sudamericana della famiglia della Asteraceae o Compositae. Sì, perché da qualche anno è entrata stabilmente nelle nostre cucine, grazie al suo elevato potere dolcificante, quasi 300 volte superiore a quello dello zucchero. Proprio per questo motivo viene utilizzata da secoli dalle popolazioni del Sud America. Tra le tante specie di Stevia, soltanto la “rebaudiana” è

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